Kategoria: Jälkiruoka

Lauri Laukkanen - Keittiopsykologiaa-28

Vedin överit

Elin aikoinaan ylempää keskiluokkaista, sovinnaista elämää. Kyse ei ollut ainoastaan rahasta, vaan myös muista sovinnaista elämää vaativista asioista ja yhteisöistä. Elin elämää, jossa ihmiset osasivat elää ”miten kuuluu elää”-elämää. Tiesin tarkoin muuvit ja mittayksiköt, ainesosat ja mittasuhteet, mistä on kelpaava ihminen tehty. Sen oppii nopeasti. Tilannetajuisena, hyväuskoisena ja rakkauden vajeisena olin sitten usein hajuton ja…

Lue lisää
IMG_8325

Tarviiko kaikkeen tottua?

Olin hiljattain YLE:n Prisma Studion ohjelmassa auttamassa Ruipeloa, joka hankki lihakset. Roolini projektissa oli auttaa Ruipeloa tottumaan ”proteiininmakuiseen” ruokaan. Alussa tämä keski-ikäinen nainen ei kyennyt oikeasti ilman pahoinvointia syömään treenin kannalta tarvittavaa ruokaa. Toimittajanainen oli pärjännyt elämänsä suklaalla ja kahvilla, jos nyt kärjistän. Ohjelman haastattelussa kerron vakuuttavasti, kuinka aikuinen tottuu makuihin, kun vaan maistaa ruokaa…

Lue lisää